Pourboire par pays : combien laisser à l'étranger

Le calculateur part de trois choix : la destination, la prestation et le prix payé, saisi en monnaie locale. Il retrouve l'usage publié pour cette prestation dans ce pays. S'il s'agit d'un pourcentage de l'addition, il l'applique au montant ; s'il s'agit d'une somme fixe, il la compte par bagage, par nuit ou par personne. Le niveau choisi place la somme en bas, au milieu ou en haut de la fourchette.

Un repas à 80 $US à New York donne ainsi 14 $US au milieu de la fourchette, soit 17,5 % de l'addition et 94 $US au total. Au niveau haut, la somme passe à 16 $US. Pour partager l'addition à quatre, chacun règle 23,50 $US, tout compris. Les cas de contrôle reprennent ce calcul et trois exemples français.

Ailleurs, l'usage consiste à arrondir la note. Une course de taxi à 73 MAD au Maroc s'arrondit alors à 80 MAD, soit 7 MAD de plus, ou à 100 MAD au niveau haut. Laisser la monnaie au comptoir relève de la même logique. Quand aucune source ne chiffre l'usage, le résultat l'écrit en toutes lettres au lieu d'inventer un montant.

Non, aucune loi ne l'impose au client, mais il fait partie du prix dans les faits. Brand USA, l'agence de promotion touristique du pays, la présentait comme une pratique courante et attendue sur sa page consacrée au sujet, archivée en 2019. Elle comptait 15 à 20 % de l'addition pour un repas servi à table et autant au bar. Le chauffeur de taxi recevait 10 à 18 % de la course, le coiffeur 10 à 20 %.

Toujours selon Brand USA, le bagagiste recevait 1 à 2 $US par bagage et le ménage 2 à 5 $US par nuit. Le guide touchait 10 à 20 % du tarif de l'excursion. Ces sommes complètent une paie très basse. Le Department of Labor, ministère fédéral du Travail, admet un salaire horaire de 2,13 $US dans les métiers à pourboire. L'employeur peut y compter jusqu'à 5,12 $US de pourboires par heure pour atteindre le salaire minimum.

Pour le serveur, la culture du pourboire n'a donc rien d'un bonus. Le calcul porte sur l'addition saisie : aucune règle fédérale ne dit si le pourcentage s'applique avant ou après la taxe de vente. Au Canada, l'ÖAMTC, club automobile autrichien, retient la même fourchette, soit 17,50 $CA pour 100 $CA. Au Québec, le gouvernement impose depuis le 7 mai 2025 que les suggestions du terminal se calculent avant taxes.

En Italie, l'ENIT, agence nationale du tourisme, décrit une coutume sans caractère obligatoire. Quand le service a plu, on laisse environ 10 % de l'addition, soit 5 € sur 50 €. Le coperto, ou frais de couvert, est autre chose. Selon Altroconsumo, association italienne de consommateurs, il est dû s'il figure clairement sur la carte, sans remplacer un pourboire. Au bar, l'ÖAMTC n'en voit aucun d'attendu.

En Espagne, Turespaña rappelle que tous les établissements incluent le service dans leurs prix. Un pourboire y reste habituel dans les bars, les restaurants, les hôtels et les taxis, de 5 à 10 % du total. Sur une addition de 50 €, le calculateur en tire 3,75 €. Au Portugal, DECO PROteste souligne qu'il n'a rien d'obligatoire et qu'il peut se saisir sur le terminal.

À Athènes, la municipalité note qu'aucuns frais de service ne s'ajoutent dans les bars et restaurants, et place la norme de 5 à 15 %. En Allemagne, berlin.de compte 5 à 10 % au restaurant. Au Royaume-Uni, Visit London signale que les restaurants ajoutent souvent une service charge, en général de 12,5 %, qui tient lieu de pourboire. En Suisse, le SECO rappelle que les prix affichés incluent tout supplément obligatoire.

Au Maroc, l'ANWB, club automobile néerlandais, indique que le service figure souvent sur l'addition. Sinon, 10 à 15 % sont appréciés. Le taxi s'arrondit, et un geste en dirham pour la femme de chambre ou le guide est bien reçu, sans montant publié. En Turquie, le ministère du Commerce interdit depuis le 30 janvier 2026 les frais de service, de table ou de couvert imposés au restaurant et au café. Tout supplément devient volontaire, comme le bahşiş.

L'ÖAMTC y juge pourtant 10 % d'usage au restaurant : 200 TRY pour une addition de 2 000 TRY, à régler en livre turque. En Égypte, l'ANWB décrit le bakchich comme attendu pour chaque petit service. Sans service sur la note, il compte 10 à 15 %, soit 188 EGP sur 1 500 EGP en livre égyptienne. Experience Egypt, site du ministère du Tourisme, décrit une société où l'argent liquide domine.

Au Japon, la JNTO, office national du tourisme, explique qu'on ne laisse rien au bar, au café, au restaurant, en taxi ou à l'hôtel. Un guide privé habitué aux visiteurs étrangers peut accepter un geste, remis discrètement dans une enveloppe. Pour la Chine, l'ÖAMTC prévient qu'un pourboire peut même vexer. Dans ce guide, 2 destinations seulement n'ont aucun usage de ce type au restaurant : Chine et Japon.

À Dubaï, Visit Dubai écrit que le geste est toujours apprécié mais rarement attendu. Le site compte 10 à 15 % au restaurant, sauf si des frais de service figurent déjà sur la note. Le chauffeur de taxi reçoit 5 à 10 AED, soit 7,50 AED en milieu de fourchette. En Thaïlande, selon l'ANWB, les restaurants touristiques attendent 5 à 10 % en baht. Au restaurant, un pourboire est jugé attendu dans 5 destinations : Canada, États-Unis, Mexique, Tunisie et Turquie.

À l'hôtel, la gratification se compte en somme fixe. Le bagagiste la reçoit par bagage, la femme de chambre ou le valet de chambre par nuit. Aux États-Unis, cinq nuits à 2 à 5 $US donnent 17,50 $US en milieu de fourchette. En France, Atout France compte 1,50 € par bagage et autant par jour pour le ménage. Berlin.de cite 2 € par bagage et 2 à 5 € par jour.

Pour un guide, l'usage dépend du pays. Aux États-Unis, il se calcule en part du prix de la visite : 18 $US pour une visite à 120 $US, soit 9 $US par personne à deux. En France, Atout France évoque 1,50 à 3 € après une excursion de voyage organisé. En Espagne, l'OCU compte 5 à 10 € par personne pour une visite guidée gratuite. Which? cite 2 à 5 € en Grèce.

Dans un hôtel tout inclus en Turquie, en Égypte ou au Mexique, aucun office du tourisme ni organisme de consommateurs ne publie de montant pour le personnel. L'usage du pays reste alors le seul repère : l'ÖAMTC note qu'en Turquie bagagistes et femmes de chambre attendent un geste, sans le chiffrer. Pour le guide, 22 destinations sur 41 n'ont aucun repère publié.

Oui, là où le terminal de paiement propose d'ajouter un montant, mais les espèces restent la règle ailleurs. Selon les sources suivies, l'appareil peut l'ajouter dans 6 destinations : Canada, Croatie, Irlande, Pays-Bas, Portugal et Royaume-Uni. Visit London précise que la question posée par l'écran reste facultative. Au Canada, la règle québécoise des suggestions avant taxes vise justement ces écrans.

Le geste se donne plutôt en espèces dans 8 autres : Allemagne, Égypte, Émirats arabes unis, France, Grèce, Hongrie, Islande et Tunisie. Berlin.de conseille de le remettre en liquide quand l'addition se règle par carte. L'Office national du tourisme tunisien demande de laisser la somme en liquide au restaurant. Le calculateur affiche toujours le montant en monnaie locale : dirham, livre turque ou baht, sans conversion en euros.

Certaines destinations prennent aussi les dollars américains. Visit Dubai préfère le dirham, mais accepte le dollar ; South African Tourism signale que certains établissements le prennent. Au Brésil, l'ANWB juge un pourboire bienvenu de préférence en dollars. Le résultat le mentionne pour ces trois pays.

En France, le prix du service est inclus dans les prix affichés depuis l'arrêté du 27 mars 1987. La DGCCRF, qui contrôle l'affichage des prix, en tire la règle : un pourboire facultatif, qu'aucune profession ne peut exiger. La carte porte la mention « prix service compris ». La formule « service non compris » n'a donc plus sa place sur une carte.

Paris je t'aime, l'office du tourisme de Paris, situe le geste de 5 à 10 % du total pour un service particulièrement bon. Le calculateur le retient : 4,50 € sur une addition de 60 €. Atout France, sur France.fr, évoque un supplément plus modeste ou la petite monnaie laissée en payant en liquide. Ces deux repères ne se contredisent pas : un geste facultatif n'a pas de taux fixe.

Atout France compte 10 à 15 % de la course pour un chauffeur de taxi, soit 2,50 € sur 20 €, et 10 % pour un coiffeur. La course en VTC suit ici la règle du taxi, faute de repère publié qui lui soit propre. Deux bagages portés à l'hôtel font 3 €.

Côté salarié, le BOFiP précise que les pourboires reçus de 2022 à 2028 sont exonérés d'impôt sur le revenu pour une rémunération mensuelle allant jusqu'à 1,6 SMIC. Pour le salaire net lui-même, le calculateur de salaire brut en net fait le calcul.

Le calculateur ne convertit aucune somme : il ne tient compte d'aucun taux de change et raisonne dans la monnaie de la destination. Il couvre 41 destinations et 7 prestations, sur la base de 70 sources listées sous la page. Malte, Cuba et la République dominicaine n'y figurent pas, faute de recommandation lisible à la source.

Le pourboire par pays reste un usage, que les offices du tourisme mettent à jour sans préavis. Les repères ont été vérifiés le 16 octobre 2026 et seront revus au plus tard le 31 janvier 2027. Une prestation sans repère publié s'affiche comme telle. Rien de ce qui est saisi n'est enregistré ni envoyé.